Grootverbruik
Als totale, onafhankelijke horecagroothandel in food en non-food
is Van Oers Grootverbruik de best mogelijke partner voor haar
klanten. Vakkundig advies, een persoonlijke benadering en
concurrerende prijzen leverden Van Oers door de jaren heen een
sterke positie op, onder meer in het benzinekanaal, op scholen en
in vakantie- en attractieparken. Van Oers
Grootverbruik adviseert in assortiment, bereiding en
presentatie om haar klanten optimaal te laten renderen. Het maakt
gebruik van eigen cijfers, erkende databureaus en bovenal de unieke
eigenschappen van de klant om de vraag van de consument te vertalen
naar tailor-made oplossingen.
SuperTrade
In 2009 bundelde een aantal zelfstandige
foodservicebedrijven de inkoopkrachten om zo de concurrentiepositie
verder uit te breiden. Initiatiefnemer Van Oers ging hiertoe
een samenwerking, die resulteerde in de oprichting van de centrale
inkoopvereniging SuperTrade.
Category Management
Welke pistolet biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding?
Moet ik biologische snacks aanbieden? Welke aanbieder biedt
het ruimste assortiment sappen? Een greep uit de vraagstukken
waarmee Van Oers dagelijks bezig is en waarin we graag adviseren.
Hiervoor staan de grootste gemeenschappelijke categorieën onder
leiding van een gespecialiseerde manager. Deze zogenaamde category
managers delen behaalde successen; zogenaamde 'best practices' en
passen deze waar nodig aan op specifieke eigenschappen en wensen
van de klant. Samen met de category specialist van de afdeling
inkoop en de leverancier vormt de category manager zo het
zogenaamde category team. Maar belangrijkste en centrale onderdeel
van dit team blijft uiteraard de klant. Zijn ervaringen en de vraag
van zijn afnemers bepalen uiteindelijk het optimale
assortiment.
Space management
Is het assortiment vastgesteld en zijn de verkoopprognoses
in kaart gebracht, dan zorgt de space management voor een optimale
vertaling naar het schap. Wat zijn de fast en slow movers? Op welke
producten wordt de beste marge behaald? Allemaal vragen die samen
bepalen op welke plaats het product het beste kan worden
gepresenteerd. Space management is de wetenschap die antwoord op
deze vragen geeft en de uitkomsten in een virtuele verkoopruimte
presenteert. Zo geeft Van Oers u de beste garantie van succes,
bijna letterlijk op een presenteerblaadje.
